想开家面馆开鲜面店必须用特二粉,十公斤面粉加3公斤玉米淀粉,这样压出的面条又白又不粘连,还宜保荐。现在开家面馆怎么样安心上班吧。别这山看着那山高了。开店都是做服务的,一年365天,休息不了几天,能接受每天都做同样的事情吗?“开店容易守店难”说的就是这个。开面馆怎样因为好的面案师傅不好找,厨师的选择上需要慎重,因为你店的成败他也是关键。而且面店虽然翻台率高,但单价不高,原料的采购直接关系到成本的问题...
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